... Risotto au Chorizo ...

Publié le 12 Mars 2012

On est Lundi soir certes mais Lundi quand même !!!! Donc pour ce Lundi je ne vous parlerais pas du bon barbecue qui est en train de cuire dans mon jardin (oui un barbec en Mars mais il faisait bon et j'avais envie) mais plutôt d'un plat que j'ai fait la semaine dernière et qui a eu du succès ... J'ai pris la recette sur ce blog donc je tient a mettre le lien je n'osais jamais en faire un avant mais au final il était crémeux à souhait et les enfants ont adorés de quoi me donner envie d'en refaire en changeant les ingrédients la prochaine fois

 

 

Risotto crémeux au Chorizo  

 

 

Ingrédients:

 

- 500ml de bouillon de volaille

- 200g de riz à risotto

- 150g de Chorizo (prenez du bon sur ce coup là car bas de gamme ça devient mou limite écoeurant)

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

- 50g de parmesan

- huile

- Safran (perso j'en avait pas et ça na pas gênée)

- poivre

 

Recette:

 

1/ Faire cuire le riz dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter le bouillon de volaille pour recouvrir le riz et mélanger.

 

2/ Ajouter du bouillon dés que celui çi est absorbé par le riz sans cesser de mélange. Une fois le riz imbibé de tout le bouillon laissez mijoter encore 5 minutes sur la fin.

 

3/ A la fin de la cuisson ajoutez le parmesan et mélangez puis la crème fraîche et remélangez

 

4/ Ajoutez le poivre et le safran ainsi que les rondelles de chorizo puis dégustez de suite ....

 

 

 

_DSC0351.JPG

 

 

 

Rédigé par Lily

Publié dans #Cuisine

Repost 0
Commenter cet article

M@goo 13/03/2012 19:29


Alors ça... J'en ai l'eau à la bouche!!!!


Bisous!

France 12/03/2012 20:51


Le risotto, ce n'est pas trop mon truc, mais au chorizo, je suis sûre que ça plairait à certains à la maison.


Bisous.

Cadasa 12/03/2012 20:39


je fais beaucoup de risotto, tout le monde adore ici, le préféré est le risotte au poulet et au chèvre je te donnerais la recette si tu veux perso c'est de la tuerie !


bisous ma lily

angélique 12/03/2012 20:23


Ah oui,un risotto,un grand classique italien succulent!!!Jamais goûté au chorizon d'ailleurs!!


Bisous