... Panier Gourmand : Confiture de Clémentines/Pain d'épices ...

Publié le 19 Décembre 2011

Se sera la seule chose que je dévoilerais sur ce blog d'ici le 24 Décembre concernant mes paniers gourmands :) En effet ma famille venant sur ce blog je ne veut pas gâcher la surprise !!! Cette année j'ai décidée de faire dans la vraie tradition et d'offrir un panier gourmand mais fait maison ... En effet pas de gros cadeaux juste des petits présents mais fait avec amour et je sais que se sera apprécié autant qu'un cadeau quelconque :) Dans mes paniers (ou plutôt mes boites cette année) on trouvera pas mal de choses dont cette jolie confiture ...

 

 

Confitures de Clémentines et Pain d'épices

 

 

Ingrédients:

 

- 700g de clémentines corses

- 150g de miel

- 1 cuillère à café de mélange d'épices spécial pain d'épices

- 280g de sucre roux

- 80 g de sucre spécial confiture

 

Recette:

 

1/ Pelez les clémentines , détachez les en quartiers et ôtez la peau blanche (le plus possible). Mixer en purée .

 

2/ A cette purée ajoutez les sucres, le miel et les épices. Laisser mariner 15 minutes.

 

3/ Porter à ébullition pendant quelques minutes puis mettre à feux doux environ 45 minutes jusqu'à ce que la confiture est la consistance que vous aimez .

 

4/ Mettre dans vos pots (stérilisés), fermez à fond puis retournez le pot jusqu'à complet refroidissement et conservez à l'abri de la lumière (environ2/3 mois) une fois ouverte la garder au frigo pour 10 à 15 jours maximum .

 

 

Je file continuer mes recettes car il me reste encore celles du réveillon après à faire :) Cette recette je l'ai glané içi j'ai juste modifier un peu les doses et remplacer une petite chose.

 

 

_DSC0523.JPG

 

 

 

Rédigé par Lily

Publié dans #Cuisine

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caro en corse 21/12/2011 09:19


et corses les clémentines ! oblogatoirement corses ! ;)

Clarisse 20/12/2011 15:05


Ca doit être super bon !!!!!

caro 19/12/2011 19:33


j'en ai l'eau à la bouche rien que de te lire muhmmmhmmhh

France 19/12/2011 14:10


Ca doit être intéressant comme goût. L'idée du panier gourmand fait main comme cadeau, j'adore.
Bisous.